聖誕甜點擂台賽

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12月聖誕節,除了牛雞豬主食的天下外,甜點也是一大賣點!小編嚴選四大異國聖誕甜點,花些巧思,裝飾一下,讓這些小兵成為你的吸睛武器吧!!

 

義大利聖誕麵包Panettoni

傳說米蘭有個男子Toni為了追求麵包師傅的女兒,做出這款麵包並取名為Pan de Toni,意思就是Toni的麵包,最後變成Panettone。使用老麵發酵,微焦的麵包皮,紮實的麵包體,濃郁奶油香,一口咬下,滿滿的水果甜味,視覺味覺都充滿了聖誕氣息。

Photo courtesy of Merceditas Bakery

Photo courtesy of Merceditas Bakery

Photo courtesy of trattoriadamartina.com

Photo courtesy of trattoriadamartina.com

嚴選食材:

  • 無鹽奶油
  • 高筋麵粉
  • 低筋麵粉
  • 酵母
  • 葡萄乾、小紅莓乾、糖漬橙皮

 


南非鮮奶塔Melktert

香甜酥脆的派皮中擠滿牛奶和雞蛋所混合的餡料,鮮奶塔製作簡單有美味,是南非最流行的甜點。濃郁鮮奶與酥脆餅皮的搭配勢必擄獲許多女性消費者的胃。

Photo courtesy of shades of cinnamon

Photo courtesy of shades of cinnamon

嚴選食材:

  • 派皮
  • 牛奶
  • 奶油
  • 香草香精
  • 肉桂粉

西班牙牛軋糖杜隆Turron

西班牙國寶級美食,據說和阿拉伯人征戰西班牙時有關,西班牙牛軋糖分為軟質杜隆(Turrón blando de Jijona),特色是質地軟,入口猶如花生泥糖般的綿密細緻,另一種是硬質杜隆(Turrón duro de Alicante),口感近似台灣的牛軋糖,容易打進台灣市場,也是台灣人送禮的好選擇。

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嚴選食材:

  • 生蜂蜜
  • 杏仁果
  • 開心果

 


哥倫比亞卡士達鮮奶糊Natilla

哥倫比亞傳統甜點,像是可以喝的布丁,使用糖、牛奶、鮮奶油、玉米粉製作,再以各種香料調味。是當地的家常點心。製作簡單,又符合台灣人口味,聖誕期間,加入這道點心,讓餐點增添點異國過節氣份吧

Photo Courtesy of Conina

Photo Courtesy of Conina

嚴選食材:

  • 鮮奶油
  • 牛奶
  • 香草粉
  • 肉桂粉
這四樣甜點有給你什麼靈感嗎?上述食材如有需求
歡迎詢問我們喔